Три термина с упаковки макарон, которые надо выучить.
1. Trafilata al bronzo означает, что эту пасту продавили через бронзовые матрицы, а не тефлоновые. В отличие от последних, “бронзовая” паста имеет шероховатую поверхность, к которой отлично цепляются ваши вкуснейшие соусы.
106
708
7,281
544,781
Так, читайте внимательно. Скоро начнется кабачковое безумие, поэтому вы должны быть готовы заранее.
Либ куса. Вы вряд ли о ней слышали, потому что в рунете, кажется, никто до меня об этом блюде еще не писал. А зря. На мой взгляд, это лучшее, что можно приготовить из кабачка.
56
653
6,114
444,944
Я бы никогда не смог догадаться, до чего коллективный твиттер доебался на этот раз.
БЕЗ ПАЧКИ НЕПОНЯТНО, СКОЛЬКО ВАРИТЬ МАКАРОНЫ АААААААААА
166
52
5,166
433,760
Писал в тг, но повторюсь тут. Караваевская булка "Много мака" должна сиять, как национальный специалитет. Ну как датская булка с кардамоном, парижский круассан или нью-йоркский бейгл. Ничем не хуже.
75
86
4,764
157,362
И ведь был кто-то первый, кто назвал это спаржей, а остальные такие "ну в принципе почему бы и нет, пусть будет спаржа, не вижу противоречий"
90
44
4,165
235,393
Кстати, я это попробовал наконец-то и хочу заявить, что это самый обычный дешёвый базовый шоколад.
167
26
4,041
299,000
Идея тематической вечеринки в стиле фильма Довод. Гости приходят уже бухие, убирают срач в квартире, переливают напитки из стаканов в бутылки и трезвые расходятся.
8
350
3,535
Смотрите, вот кастрюля, вроде обычная, симпатичная, написано “High quality stainless steel”. Смотришь отзывы – а на фотках ржавый пиздец после пары раз использования.
Рассказываю, как выбрать кастрюлю, с которой такого не произойдет.
73
496
3,498
250,016
Про испанский сервис.
Заказал 05.07 дверь в ближайшем мебельном (30 мин).
Дверь приехала 24.07. Раздолбанная по краям.
Пишу в поддержку. Говорят, мы вам новую вышлем.
Высылают новую 26.07.
Сегодня 17.08 узнаю, что вторую тоже сломали по дороге и решили просто не привозить.
62
32
3,239
192,499
Утром подохуел от треда айтишника, которому очень плохо с $10к в Тбилиси. Прошло несколько часов, все ещё продолжаю охуевать.
160
20
3,004
278,292
Простой бытовой эксперимент, который может повторить каждый.
Я не претендую на научные заключения, но результат достаточно валидный, чтобы подтвердить, что время приготовления указанное на упаковке макарон – не панацея, а всего лишь условная рекомендация.
148
91
2,994
389,108
Изоамилацетат – молекула, ответственная за яркий вкус и аромат банана, который мы знаем по продуктам "со вкусом банана".
Когда-нибудь задумывались, почему он имеет так мало общего со вкусом свежих бананов?
30
118
2,781
188,574
Вчера в моем тг-чатике выяснили, что не все знают разницу между цейлонской корицей и кассией. Поэтому здесь тоже расскажу.
Корица (Cinnamomum verum) и кассия (Cinnamomum cassia) – две разных специи, получаемые из коры разных растений.
40
217
2,786
321,222
Вы же тоже сходите с ума, если одеяло неправильным концом к голове перевернулось?
48
26
2,801
53,649
было бы неплохо посмотреть, как Александр Николаев каждое утро наглаживает свои bespoke костюмы, выбирает накрахмаленные рубашки и галстуки к ним, надевает начищенные с вечера оксфорды и пиздует по слякоти посидеть 8 часов в офисе, коллекционируя мемы в твиттере
11
14
2,758
22,212
Берете кусок хлеба, смачиваете его в вине, посыпаете сверху сахаром. Поздравляю, вы только что приготовили старинный каталонский десерт.
45
115
2,649
139,858
Вчера с прикольным проявлением мудачества столкнулся. Пришел к нам чувак под закрытие уже, говорит «Карту забыл, но она привязана к Яндекс.еде, можно я закажу через них на утро, а вы мне сейчас отдадите сразу?»
Ну ребята у нас добрые, отдали. Он все сожрал, ушел и отменил заказ.
45
31
2,652
145,956
Раз есть вопросы про какао, расскажу, как я его варю. На железные правила не претендую, если у вас свои рецепты, можете подкинуть в реплаях.
Сорри за идиотский вопрос, просто очень люблю какао и буду рад заимпрувить свой способ приготовления. Просто две столовые ложки какао-порошка на 300 мл молока + щепотка соли и размешивать до полного растворения?
39
258
2,532
449,319
Напоминаю, что вот эта металлическая сетка от разбрызгивания – не бро.
Бумажное полотенце – бро.
53
14
2,347
169,259
Давайте поговорим о царе овощей – луке.
Есть две половинки одной луковицы. В зависимости от того, как их нарезать – по параллели или по меридиану (глобус все видели?), мы можем получить разные по текстуре продукты.
75
174
2,239
222,384
я умер от этих коленок, искренне жалко чувака. интернет-стилисты – это примерно как тарологи
150
20
2,172
431,659
Дежурное напоминание, что покупая это, вы покупаете не продукт, а удобство и комфорт. Вам лень поднять жопу, поехать за арбузом, тащить его, охлаждать, нарезать — вы платите за действия, которые сделали за вас. Это нормально, и надо радоваться, что у вас есть такая возможность.
Пока я заказывала это капиталистическое нечто, в голове звучал вопль моего деда, который из-за голодного детства самым тончайшим образом чистил картошку, и мучительный вздох моей мамы, которая мониторит все скидки в магазинах рядом с домом
51
14
2,235
115,344
В очередной раз пригорело от инструкции по приготовлению стейка.
Практически любой мануал на упаковке начинается с идиотского наставления – “оставить стейк на 20минут, чтобы он нагрелся до комнатной температуры”. Почему этого делать не нужно?
🧵 1/13
75
261
2,170
220,016
я как человек, проведший детство под гранатовым деревом, сегодня узнал, что люди едят гранат, сплевывая косточки. да что с вами не так?!
60
14
2,162
153,171
Для iPhone.
1. Открываете Shortcuts и создаете два шортката – Вкл VPN и Выкл VPN
2. Дальше Settings – Accessibility – Touch – Back Tap
3. Назначаете шорткаты на двойной и тройной тап.
Теперь два раза тапните по спинке айфона, чтобы включить VPN, и три раза, чтоб выключить.
Эх, вот бы сделать на смартфоне какуюнить механическую кнопочку дополнительную с назначаемой функцией... Виджет там какойнить чтоб включался или приложение...
Я бы незамедлительно забиндил на нее включение/выключение ВПН.
Потому что ну невозможно же уже, блядь.
54
143
2,156
437,299
напомню, что вы всерьёз сейчас обсуждаете авторку вот этих тредов
Если вы собираетесь превратить свою жизнь в праздник, вам нужны четыре качества: 🔸эстетика, 🔸гедонизм, 🔸декаданс и 🔸утонченность. Эстетика – это готовность чувствовать удовольствие и красоту в каждом моменте. Декаданс – это готовность брать все, что вы хотите, и не обращать
78
17
2,139
241,386
Сколько мы ещё будем делать вид, что итальянцы умеют готовить пиццу? Пережженный в уголь кусок хлеба, ложка кетчупа, сыр, пара маслин и одинокие кильки.
154
21
2,062
262,745
В реплаях к предыдущим постам зашла речь про маринады и про то, что они делают мясо сочнее. Это не совсем так.
Смотрите, есть наглядный эксперимент.
На этих картинках различные продукты мариновались в течение 18 часов в маринаде, содержащем пищевой краситель.
93
89
2,036
243,607
Пока арбузы еще не сбежали, попробуйте вот эту тему. На этот раз их жарить не придется.
17
66
2,015
143,682
Хуже старперов, которые гнобят все новое, могут быть только старперы, которые восхваляют все новое, лишь бы кто не подумал, что они старперы
17
135
1,954
Я 15 лет в Твиттере, но никак не привыкну, что даже безобидный тред про надписи на пачке макарон может призвать стадо униженных и оскорблённых
56
29
1,965
130,924
Осень. Тыква.
Разогреваем духовку до 190°С.
Берем тыкву. На фотках мускатная, но можете взять свой любимый сорт. Главное, чтобы была мясистой, сладкой и с плотной кожурой. Нарезаем дольками, укладываем на противень.
23
110
1,900
239,197
ну я вот выгорел, бросил работу, которой посвятил 20+ лет жизни и пытаюсь сейчас с полнейшего нуля начать абсолютно новое для себя дело, именно потому что у меня есть обязательства перед семьёй и детьми. так что иди-ка ты нахуй, дружок, со своим нулем ответственности)
Я когда вижу, что человек употребляет слово выгореть, я понимаю что у него ноль ответственности. Потому что, когда у тебя семья, дети, обязательства, ты никогда не позволишь себе быть слабаком.
38
11
1,866
119,817
Придумал себе развлечение. Нашел форум, где серьезные мужики на сложных щах обсуждают стиль, дают фэшн советы и по-братски хлопают друг друга по плечу за новые сорочки с непроизносимым итальянским названием.
Выкладываю фотку, заранее понимая реакцию))) С ходу получаю 🤡
95
34
1,816
У меня летом работал 16-летний парень, которого невозможно было заставить проявлять инициативу, да и в целом выполнять свои функции, просто иллюстрация zoomer stare. Но однажды он подошёл ко мне и выдал идею, как наебывать гостей с помощью вот этого лимона и собирать чаевые 😑
15
18
1,860
178,529
Второй день читаю, как люди мучаются с приготовлением гречки. А вы не пробовали её залить кипятком и пойти спать?
156
13
1,829
162,668
Про соду и картошку.
Щелочь (а сода – это она) способствует расщеплению пектиновых веществ, которые содержатся в растительной клетчатке, в данном случае в картофеле.
21
123
1,821
320,346
Рецепт главного каталонского десерта (после мато с мёдом, конечно) – crema catalana.
Сразу определимся, что это не крем-брюле, они внешне практически идентичны, но отличаются ингредиентами, а главное – методом приготовления. Внутри все расскажу.
16
146
1,795
186,347
Все пишут, что это фейк, но это не так. Я успел связаться с продавцом, пока еще объявление было активно. Мы договорились встретиться у выхода МЦК Коптево. Продавец немного нервничал, но разрешил померить товар заранее. В итоге я не стал покупать, не понравилось, как сидит.
13
5
1,815
16,357
Дежурное напоминание, что один из столпов хип-хопа The Notorious B.I.G. за свои 24 года успел выпустить всего один альбом с названием Ready to die и умер. Вот это то, что я называю словом пацана.
15
37
1,740
64,719
Сейчас забежал в магаз за банкой помидоров, и внезапно созрел очередной тред.
Как я выбираю консервированные томаты.
27
113
1,711
271,975
Я уже потратил около 20 000 морковок в Морковске и выиграл 200 баллов и 15% скидку на шампуни
86
14
1,729
87,130
Однажды я вернулся домой и увидел вот такое. На сколько оборотов был закрыт мой продвинутый израильский мультилок этих пидарасов вообще не интересовало.
Искренне не понимаю, зачем закрывать замок на 2 поворота во входной двери. Ну она уже закрыта даже на 1, да? Да. А если ее собираются взломать, то воры и так это сделают. Или будет ситуация типа «ой, они закрыли на 2 поворота, мы бессильны((( Давай ту однозамочную взломаем!»
50
28
1,588
425,403
Если кинуть корочку от сыра в воду для варки макарон, то к вам в тот же вечер прибежит инспектор Michelin вручать звезду шефа
45
26
1,539
147,440
Кому вообще может понадобиться способ закрывать пачку? Вы что не сжираете её за 5 минут?
NO CONTEXT HUMANS
50
12
1,527
117,245
Я не израильтянин, хотя мог бы им быть, но у меня тоже есть любимый вариант. Очень острая в базе, но со сливочной сладостью бурраты или страчателлы. Космический кайф. Рецепт ниже.
Если вы встречаете израильтянина, у которого нет любимого рецепта шакшуки, вероятно, вас наебывают, и это не израильтянин.
22
93
1,517
328,730
Иду по М. Бронной, девушка подходит, диалог:
– Не подскажете, как пройти Концертному залу Чайковского?
– Прямо до Садового и направо до метро
– Ой, а вы бывали там?
– Конечно
– Ничего себе, вы не похожи на того, кто ходит в такие места
(ノಠ益ಠ)ノ彡┻━┻
24
3
1,393
66,043
Рабочее место на этой неделе выглядело вот так, но пора двигать обратно в цивилизацию .
18
6
1,396
95,532
Всем известно, что самый лучший кофе – это Starbucks, показываю, как его правильно варить дома.
78
89
1,292
166,410
С РФ все понятно, мы много раз через это проходили, но в Барселоне перешли на новый уровень. Пришлось делать презентацию семьи, чтобы показать, что мы тут давно живем и не окупасы (не помогло лол).
Назрел новый тред про трудности съёма жилья «неславянами» у «славян»
Призываю всех «неславян»
Ребят, поделитесь самой адовой историей, где вам не хотели сдавать квартиру, ссылаясь в первую очередь на ваш этнос
Я начну
PS: Также прикрепляю личную памятку «хорошего неславяна»
59
17
1,294
305,200
3. Pasta di Gragnano I.G.P. – это защищенное указание географической местности, означает, что эти макарошки из Граньяно, городка, в котором соблюдают самые строгие традиции и технологии приготовления пасты. Короче, знак высокого качества. Можно смело брать.
2
12
1,226
80,011
Существует ли более наглядная иллюстрация к рублевым вкладам, чем кастрюля шпината?
22
21
1,182
45,247
оплата по qr никак не освобождает от уплаты налогов, но позволяет экономить пару процентов на комиссии банкам. за месяц сэкономленной суммы может хватить, чтобы оплатить чью-то зарплату. если просят оплату по qr и вам это не доставляет сложностей — не отказывайте, будьте людьми
21
8
1,213
160,735
Мне к рецептам кексов или печенек иногда пишут сообщения, мол, не получается нормально испечь – снаружи подгорает, внутри сырое, либо наоборот не получается корочка.
Начинаешь расспрашивать – почти всегда одна и та же причина – форма для выпечки. Материал имеет значение.
🧵
13
82
1,167
108,697
В 2008 году на концерте The Roots в Москве ко мне подошел парень с очень знакомым лицом и сказал "Привет! Узнал меня?", я ответил "Конечно, как дела?"
Чувак, я не узнал тебя тогда, и до сих пор не могу вспомнить, кто ты, но меня это мучает 15 лет. Прости меня, если сможешь.
19
11
1,114
77,330
вижу много возмущений из-за того, что знаменитый певец ртом по имени Джа Халиб что-то не так сказал. но совершенно не помню возмущений, когда он пел вот эти песни, которые сделали его знаменитым певцом ртом по имени Джа Халиб
41
19
1,055
100,170
да хуй с ним, мы от этих пары тыщ не обеднеем, обидно просто, когда идёшь навстречу людям, а они не люди, а хуи на блюде
8
1
1,080
19,803
Не надо это пробовать “хоть разок”. Во-первых, потому что есть более вкусные, редкие и дорогие (ведь это кому-то очень важно) сорта. Во-вторых, потому что лювак уже давно добывается не в дикой природе, а в условиях жесточайшего обращения с циветтами.
Как большой любитель кофе, будучи на Бали, я не мог не попробовать сорт лювак – один из самых редких и дорогих.
Специальные животные, циветы, съедают зерна, но не переваривают их. В желудке происходит ферментация, и обратно зерна выходят естественным путем. То есть, по сути, дерьмовый кофе (но даже он не такой дерьмовый, как во Франции!)
Однако, за способ производства переживать не стоит — зерна тщательно очищают и обрабатывают. Разок попробовать точно нужно!
Друзья сняли первую реакцию:
27
49
1,027
159,267
Напоминаю. Тонкий слой мазика снаружи, много разного плавящегося сыра внутри, сухая сковородка, медленный огонь, чуть придавить и кайфануть.
20
24
978
82,913
Я бы уволил нахуй каждого дизайнера, который оправдывает тот интерфейс с вагоном. Это пиздец.
28
10
1,005
72,025
2. Lenta essiccazione a bassa temperatura / Essiccata lantamente значит, что пасту сушили медленно на низкой температуре. Такая паста лучше сохраняет все свои вкусовые и полезные качества.
Её еще легко определить по цвету, она будет бледнее, чем та, которую сушат фенами.
4
5
967
71,903
Мой топ мороженок в этом году. Накидайте свои варианты, я еще не все перепробовал (только без Чистой Линии, пожалуйста).
227
16
994
106,800
Снял ответ на один из самых частых вопросов. Чё делать с чугуном после покупки?
Напомню, что в IG и TG @ariilsmeals мы ещё много всякого полезного по кухне обсуждаем.
36
76
967
156,800
Объясните мне одну вещь, плиз. А почему людям на ЗОЖе нельзя просто взять и пожарить себе кусок мяса или рыбы? Я без иронии спрашиваю, правда интересно.
Думаю, все кто на ЗОЖе, сталкивались с вопросом, чем добирать норму белка, чтобы при этом не есть грудку каждый день, запивая её экспонентой. Составил маленький тред того, что мне помогло не поехать кукухой на ПП доборе белка. Со временем список, возможно, будет пополняться.
144
6
979
212,119
нет, задолбали не экстраверты, а асоциальные хуесосы, которые отсутствие банального воспитания списывают на склад характера. это я тебе как интраверт говорю.
16
6
947
17,645
Дело в том, что ароматизатор синтезировался на основе бананов сорта Gros Michel, который был богат изоамилацетатом и имел тот самый ярковыраженный вкус.
Но в 1960х эпидемия грибка полностью уничтожила этот сорт, мы эти бананы уже не найдём в супермаркетах.
9
9
919
25,341
